مجله سرگرمي و تفريحي تيكافان ,‌مطالب جالب , سرگرمي , تفريحي , طنز , جوك , اس ام اس ,

عسل، دارای خواص شگفت‌انگیز بسیاری است و مصرف آن به تمام گروه‌های سنی توصیه شده است.


در این‌ جا به 10 مورد از این خواص می‌پردازیم:

1- باعث تقویت جنین ضعیف در رحم مادر می‌شود.

2- به سلامت و توان مادران باردار کمک می‌کند.

بقیه در ادامه مطلب...

وزن کم کردن دایمی، وقت و هزینه در بر دارد. این قضیه نیاز به تمرکز و تعهدی دایمی در طول زندگی دارد. اول باید اطمینان حاصل کنید که برای ایجاد تغییرات دایمی در زندگی خود آماده هستید و اینکه این کار را به‌خاطر دلایلی صحیح انجام می‌دهید.

هیچ‌کس غیر از خودتان نمی‌تواند برای وزن کم‌کردن به شما کمک کند. در واقع فشارهای خارجی اغلب از سوی نزدیکان شما می‌تواند قضیه را از بیخ و بن خراب کند. شما باید تغییر در روش زندگی، رژیم غذایی و ورزش را برای لذت بردن خودتان انجام دهید.

بقیه در ادامه مطلب...

عضو مرکز تحقیقات بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: نوشیدن مایعات فراوان و مصرف انواع میوه در وعده سحر بهترین راهکار برای پیشگیری از تشنگی در ماه مبارک رمضان است.

به گزارش ایسنا، دکتر مجید غیور مبرهن با اشاره به طولانی بودن ساعات روزه داری در فصل تابستان و فاصله 15 تا 16 ساعتی میان سحر و افطار، اظهار داشت: نوشیدن مایعات فراوان و مصرف غذاهای مقوی و میوه در وعده سحر می‌تواند انرژی مورد نیاز برای فعالیت روزانه را تامین و عوارض ناشی از کمبود مواد غذایی و مایعات را کاهش دهد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد ادامه داد: برای اینکه در طول روز، بدن با مشکل کمبود آب مواجه نشود، در فاصله افطار تا سحر، نوشیدن 10 تا 12 لیوان آب ضروری است زیرا تنها آب است که می‌تواند نیاز بدن را تامین کند.

استادیار گروه بیوشیمی و تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد اضافه کرد: سایر نوشیدنی‌ها از جمله چای، قهوه و نوشابه نه تنها به رفع تشنگی کمک نمی‌کند بلکه سبب دفع آن از بدن نیز می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: در زمان افطار نیز با توجه به این‌که روزه‌داران ساعات طولانی گرسنه و تشنه‌اند، توصیه می‌شود با یک نوشیدنی ولرم همچون شیر و قندهای طبیعی از جمله عسل و خرما روزه خود را افطار کنند.

وی با اشاره به این‌که استفاده از غذاهای سبک از جمله نان و پنیر و سبزی و سوپ بهترین نوع تغذیه برای وعده افطار به شمار می‌رود، بیان کرد: روزه‌داران می‌توانند پس از یک تا دو ساعت از زمان افطار شام (شبیه وعده غذایی ناهار) میل کنند.

غیور مبرهن با بیان این‌که برخی روزه‌داران در زمان افطار از نوشیدنی‌های بسیار سرد همچون نوشابه برای رفع عطش استفاده می‌کنند، عنوان کرد: این امر نه تنها موجب رفع عطش تشنگی نمی‌شود بلکه در بلندمدت مشکلات دستگاه گوارش را نیز به همراه دارد.

استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: در صورتی که افراد خواهان کاهش وزن هستند باید میزان غذای مصرفی خود را به میزان 15- 10 درصد کاهش دهند.

دکتر محمد صفریان در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با اشاره به عوامل تاثیرگذار و مورد توجه در ماه مبارک رمضان گفت: افراد علاوه بر اهمیت دادن به تغذیه باید به خواب خود نیز توجه کافی داشته باشند زیرا ساعات خواب طبیعی در افراد با تغییرات قابل توجهی همراه است.

این متخصص تغذیه در خصوص وعده افطار تصریح کرد: افطار باید با یک غذای سبک و ملایم شروع شود مانند شیر یا پنیر و سبزی تا ولع اولیه برای غذا از بین برود.

صفریان اضافه کرد: بعد از وعده سبک با یک فاصله زمانی مناسب می‌تواند وعده شام میل شود به عبارت دیگر افطار باید در دو وعده صرف شود.

وی با بیان این که وعده سحر بهتر است از غذاهای پروتئینی باشد، اظهار داشت: از جنبه علمی نیز هر چه فاصله بین وعده‌های غذایی کمتر باشد برای سلامتی مفیدتر است.

استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد در ادامه افراد پرخطر در این ماه را کودکان، زنان باردار و شیرده و سالمندان عنوان کرد و افزود: روزه گرفتن زنان باردار و شیرده‌ جایز نیست.

وی در خصوص تاثیر روزه بر روی وزن افراد اظهار داشت: به طور کلی روزه گرفتن باعث کاهش وزن نمی‌شود و بعضا افراد با افزایش وزن در این ماه مواجه هستند. دلیل اضافه وزن در ماه مبارک رمضان فعالیت کم افراد، مصرف بیشتر مواد غذایی است و به طور کلی گرسنگی به هیچ عنوان باعث کاهش وزن نمی‌شود.

صفریان همچنین به ظروف یکبار مصرف استفاده شده در این ماه اشاره کرد و افزود: بهتر است از ظروف یکبار مصرف مرغوب استفاده شود و ترجیحا غذاهای داغ در آن‌ها سرو نشود.

وی با اشاره به غذاهای نذری توزیع شده در این ماه ادامه داد: غذاهای نذری طبخ شده در این ماه بیش از ماه‌های دیگر سال است و کسانی که این غذاها را طبخ می‌کنند باید به کیفیت مواد غذایی استفاده شده در آن توجه کافی داشته باشند.

استادیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی مشهد توصیه کرد: افرادی که در طبخ غذاهای نذری دخیل هستند حداکثر بهداشت را رعایت کرده و به کیفیت مواد غذایی مورد استفاده نیز توجه کافی داشته باشند.

پنج خوردنی مفید برای كمك به خوابیدن
به گزارش پایگاه اینترنتی كرین، یكی از این مواد غذایی مفید برای كمك به خوابیدن گیلاس ‌ها هستند. گیلاس‌های تازه یا خشك یكی از منابع غذای طبیعی ملاتونین هستند، ماده شیمیایی كه ساعت درونی بدن را برای تنظیم خواب كنترل می‌كند. محققانی كه گیلا‌س‌های ترش را مورد آزمایش قرار داده‌اند و متوجه سطح بالای ملاتونین شدند، توصیه ‌كرده‌اند این گیلاس‌ها را یك ساعت قبل از وقت یا قبل از سفر وقتی می‌خواهید در هواپیما بخوابید، بخورید.
 
 
خوردنی بعدی موزها هستند. پتاسیم و منیزیم شل كننده‌های طبیعی عضلات هستند و موزها منبع غنی از این دو عنصر هستند. موزها همچنین حاوی آمنیو اسید الـ تریپتوفان هستند كه در مغز به «HTP ـ 5» تبدیل می‌شود. «HTP ـ 5» به نوبه خود به سروتونین (یك ناقل عصبی آرامش دهنده) و ملاتونین تبدیل می‌شود.
 
 
نان تست نیز از گروه غذاهای غنی از كربوهیدرات است كه موجب تولید انسولین می‌شوند و با افزایش سرعت آزادسازی تریپتوفان و سروتونین (دو ماده شیمیایی كه شما را آرام كرده و به خواب می‌برند) ترغیب به خوابیدن می‌كنند.
 
 
خوردنی مفید بعدی بلغور جو است. یك كاسه بلغور جو مثل نان تست قند خون را بالا می‌برد كه آن هم به نوبه خود تولید انسولین می‌كند و مواد شیمیایی مغزی ترغیب كننده خواب آزاد می‌كند. جوها غنی از ملاتونین هستند كه ممكن است مردم از آن‌ها به عنوان یك كمك برای خوابیدن استفاده كنند.
 
 
شیر گرم نیز آخرین گزینه است. شیر هم مثل موز حاوی آمینو اسید ال- تریپتوفان است كه به «HTP ـ 5» تبدیل می‌شود و سروتونین آرامش بخش آزاد می‌كند. شیر هم حاوی كلسیم زیاد است كه خواب را زیاد می‌كند.

لیمو خواص بسیاری دارد و یکی از مهمترین و اعجاب‌انگیزترین آنها نقش این میوه در مقابله با کیستها و تومورها است.

به گزارش ایسنا، خاصیت این گیاه در بهبود سرطان ثابت شده است. برخی از پزشکان از این هم فراتر رفته و معتقدند که لیمو در زمینه مقابله با انواع سرطان‌ها بسیار مفید است.

به گزارش پایگاه اینترنتی یانز، لیمو همچنین به عنوان یک داروی ضد میکروبی در برابر عفونت‌های باکتریایی و قارچی و برای مقابله با انگل‌های داخلی و کرم‌ها موثر است. این میوه در عین حال تنظیم کننده فشار خون بیش از حد بالا بوده و خاصیت ضد افسردگی، استرس و ضد اختلالات عصبی دارد.

به گزارش ایسنا، پزشکان آمریکایی همچنین می‌گویند از لیمو برای پیشگیری از آفتاب سوختگی نیز می‌توان استفاده کرد. ترکیبات طبیعی موجود در چای همراه با پوست لیمو، بدن را در برابر اشعه فرابنفش مضر خورشیدی که مهمترین عامل ابتلا به سرطان پوست است، محافظت می‌کند. گرمای شدید تابستان، می‌تواند شما را کاملا خسته و فرسوده کند اما چند قطره آب ‌لیمو می‌تواند این خستگی را تا حد زیادی کاهش دهد.

آب ‌لیمو می‌تواند بسیاری از بیماری‌ها را معالجه کند، برای مثال برای گلو درد، اگر آب‌ لیمو را به مدت یک دقیقه، سه بار در روز قرقره کنید، پس از چند بار استفاده، اثر خوب درمانی آن را خواهید دید. از آب ‌لیمو برای تصفیه کلیه‌ها، کبد و خون نیز استفاده می‌شود.

آب‌ لیمو برای سیستم هاضمه نیز اعجاز می‌کند و خاصیت ضد تهوع دارد و در درمان سوزش سردل، اسهال و یبوست مفید است.

اما متخصصان تغذیه می‌گویند نباید زود نتیجه‌گیری کنید. گرچه بهترین انواع آب میوه مجموعه‌ای از ویتامین‌ها را به شما می‌رسانند،‌ بدترین آنها چیزی بهتر از یک آب نبات مایع نیستند.

بهترین انتخاب: آب سبزیجات

نوشیدن آب سبزیجات راهی آسان برای اضافه کردن مواد مغذی گیاهی قدرتمندی به رژیم غذایی‌تان است.

لیکوپن موجود در آب گوجه‌فرنگی ظاهرا خطر سرطان پروستات را کاهش می‌دهد. آب چغندر ممکن است فشار خون را کاهش دهد. آب سبزیجات گوشتی همچنین حاوی فیبر است که....

بقیه را در ادامه مطلب بخوانید...